Московский хлеб

  Хлеб, приготовленный из муки первого сорта, ржаной и цельносмолотой пшеничной муки (грубого помола).

  Дополняет московский хлеб аромат специй, которые входят в его состав.

Для приготовления московского ржаного хлеба в хлебопечке понадобится:

1. Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта – 2 стакана.

2. Мука ржаная обдирная – 5 столовых ложек.

3. Мука пшеничная цельнозерновая (грубого помола) – 5 столовых ложек.

4. Солод ржаной – 1,5 столовых ложек.

5. Сахар – 1 столовая ложка.

6. Соль – 1,5 чайной ложки.

7. Кориандр молотый – 0,5 чайной ложки.

8. Семя тмина – 1 чайная ложка.

9. Клейковина сухая (ГЛЮТЕН) – 1 чайная ложка (по желанию).

10. Дрожжи хлебопекарные – 2, 5 чайной ложки.

11. Масло растительное – 1 столовая ложка.

12. Вода – 370 мл. +/- 10 мл. (комнатной температуры).

 Засыпаем все ингредиенты в форму так, как указано в инструкции Вашей хлебопечки.

 При этом не забываем, что дрожжи ни в коем случае не должны соприкасаться с водой.

 Выбираем основную программу или для ржаного хлеба и нажимаем на "Старт".

 По истечении определённого времени Вы получите ароматный и изысканный хлебушек, который будет идеальным дополнением к борщу или мясной солянке.

 Приятного аппетита!

Ещё замечательные рецепты для хлебопечки:

• Ржаной хлеб с 7 видами семян.
• Овсяный хлеб.