Рецепты вкусной еды

Магия камней

Вкусная выпечка

Заработок в интернете

Эзотерика

Вкусные салаты

Беременность

 Каждый раз, приходя в гости, к друзьям, родителям или просто знакомым, мы открываем для себя новые блюда, а особенно понравившиеся пренепременно хотим взять себе на заметку.

 При этом не упускаем возможности поделиться и своими коронными рецептами, будь то какой-нибудь оригинальный салат или мясо запечённое по особенному. А в зимнее время хотим удивить всех своими соленьями и заготовками.

 Но в самый нужный момент, у нас никогда не оказывается под рукой нашей волшебной тетради, в которой записаны все наши шедевры кулинарии, многие из которых нам достались ещё от мам и бабушек.

 И вот, очередная такая ситуация и подтолкнула меня на мысль создать этот раздел на сайте со своими рецептами, который всегда будет под рукой.

vin

Аджика

Аджика на зиму Как же обойтись в зиму без аджики?

 Это же огромный кладезь витаминов от простуды в холодную погоду, и просто отличное дополнение к любому блюду.

Сегодня мы рассмотрим лучший и простой, на мой взгляд, рецепт домашней аджики

Для приготовления вкусной аджики потребуется:

 

  1. Помидоры – 3 килограмма.

  2. Морковь – 0,5 килограмма.

  3. Болгарский красный перец (среднего размера) – 30 - 40 штук.

  4. Горький красный перец – 15 - 20 штук.

  5. Чеснок – 400 грамм.

  6. Масло подсолнечное – 1 стакан.

  7. Соль – 2 столовые ложки.

  8. Сахар – 0,5 стакана.

  9. Уксус 9% – 1 стакан.

 

 

  Пошаговый рецепт приготовления вкусной, горькой аджики

ПомидорыЧеснок

 

МорковьНабор для аджики

 Хорошо вымываем все ингредиенты.

 Помидоры перекручиваем через мясорубку и ставим вариться 30 минут.

 Очищенную и перекрученную морковь добавляем в наш кипящий томат, вливаем подсолнечное масло и варим ещё 20 минут.

томатморковь

 Болгарский и горький перец очищаем от семян, перекручиваем через мясорубку.

 Затем таким же способом измельчаем чеснок и добавляем всю эту массу в кипящий томат с морковью, добавляем соль, сахар и варим ещё 20 минут, в конце вливаем уксус и провариваем ещё 5 минут.

Сладкий перецГорький перец

 

перецмасса аджики

молотый чеснокварим аджику

 Раскладываем нашу аджику в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

аджикабанки с аджикой

Приятного аппетита!

 

 Ещё отличные рецепты на зиму:

  • Томат

    Томат

    vin

    Томат   Для приготовления томата мы чаще всего используем помидоры "второго сорта", а точнее помидоры, которые оказались подпорченные
    Подробнее
  • Аджика

    Аджика

    vin

    Аджика  Как же обойтись в зиму без аджики?  Это же огромный кладезь витаминов от простуды в холодную погоду,
    Подробнее
  • Баклажаны в томате

    Баклажаны в томате

    vin

    Баклажаны в томате  Ни одна заготовка на зиму не обходится без приготовления блюд из баклажан. Любой рецепт приготовленный
    Подробнее
  • ЛЕЧО

    ЛЕЧО

    vin

    Лечо   Ещё один традиционный и очень популярный вид заготовки на зиму – лечо из болгарского (сладкого) перца.  Этот
    Подробнее
  • Квашеные огурцы

    Квашеные огурцы

    vin

    Огурцы квашеные на зиму  Как только летом поспели овощи и фрукты, мы начинаем думать о зиме и заниматься
    Подробнее
  • Донской салат

    Донской салат

    vin

    Донской салат  Вкусный, классический салат на зиму из зелёных (бурых) помидор, болгарского перца и огурцов.
    Подробнее
  • Хрустящие маринованные огурцы.

    Хрустящие маринованные огурцы.

    vin

    Хрустящие маринованные огурцы  Маринованные огурчики - это незаменимый продукт в зиму.
    Подробнее
  • Маринованные помидоры с луком.

    Маринованные помидоры с луком.

    vin

    Маринованные помидоры с луком.  Кто из нас не любит в зимнее время года полакомиться закупоренными помидорами.  Предлагаю Вам
    Подробнее
  • Помидоры в томате

    Помидоры в томате

    vin

    Помидоры в томате на зиму  Рецепт, который я Вам предлагаю простым не назовёшь.  Придётся приложить много усилий, но
    Подробнее
  • Зелёные помидоры

    Зелёные помидоры

    vin

    Зелёные помидоры на зиму  Помидоры закрывают на зиму не только спелые (красные), существует множество рецептов заготовки зелённых томатов,
    Подробнее
  • Консервированные помидоры с перцем.

    Консервированные помидоры с перцем.

    vin

    Консервированные помидоры с перцем  В прошлый раз я предлагала Вам простой в приготовлении рецепт помидор. Сегодня я расскажу
    Подробнее
  • Огурцы маринованные с горчицей.

    Огурцы маринованные с горчицей.

    vin

    Огурцы маринованные с горчицей  Этот рецепт огурцов напоминает мне вкус покупных корнишонов, при этом в домашних огурчиках уксуса
    Подробнее

 

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00