Рецепты вкусной еды

Магия камней

Вкусная выпечка

Заработок в интернете

Эзотерика

Вкусные салаты

Беременность

 Каждый раз, приходя в гости, к друзьям, родителям или просто знакомым, мы открываем для себя новые блюда, а особенно понравившиеся пренепременно хотим взять себе на заметку.

 При этом не упускаем возможности поделиться и своими коронными рецептами, будь то какой-нибудь оригинальный салат или мясо запечённое по особенному. А в зимнее время хотим удивить всех своими соленьями и заготовками.

 Но в самый нужный момент, у нас никогда не оказывается под рукой нашей волшебной тетради, в которой записаны все наши шедевры кулинарии, многие из которых нам достались ещё от мам и бабушек.

 И вот, очередная такая ситуация и подтолкнула меня на мысль создать этот раздел на сайте со своими рецептами, который всегда будет под рукой.

vin

Зелёные помидоры на зиму

Зелёные помидоры в зиму Помидоры закрывают на зиму не только спелые (красные), существует множество рецептов заготовки зелённых томатов, так называемых "армянчиков".

 Ниже, один из них.

 

 

 Для приготовления зелёных помидор в зиму из расчёта на 5 трёхлитровых банок потребуется:

 

  1. Помидоры зелёные – 9 - 10 кг.

  2. Уксус 6% - 0,5 литра.

  3. Сахар – 1,5 стакана.

  4. Соль – 1 стакан.

  5. Вода – 6 литров.

  6. Болгарский перец (крупный) – 4 штуки.

  7. Горький перец – 3 штуки.

  8. Чеснок – 3 головки (крупные).

  9. Аспирин (ацетилсалициловая кислота) – 3 таблетки на 1 балон.

  10. Петрушка – 1 пучёк.

 

 

 Приступаем к консервированнию "армянчиков"

 Моем помидоры, затем каждый помидор накалываем вилкой с разных сторон.

Зелёные помидорыЗелёные помидоры в зиму

 Болгарский, горький перец и чеснок крутим через мясорубку или измельчаем в блендере. Зелень мелко рубим.

Перец,чеснокблендер

 Полученную массу перемешиваем и в равных пропорциях распределяем в банки, туда же добавляем по 3 таблетки измельчённого аспирина. Накладываем помидоры.

 

Петрушка и молотые перец и чеснокСпеции в балоне

Зелёные помидоры в зиму

 Готовим рассол для зелёных помидор:

 Кипятим воду 6 литров, добавляем соль, сахар и в самом конце, когда вода закипит выливаем уксус.

 Горячим, но не кипящим рассолом заливаем наши помидоры и закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

 Зимой получается идеальная закуска.

Зелёные помидоры на зиму "армянчики"

 Приятного аппетита!

 

 Ещё отличные рецепты на зиму:

  • Томат

    Томат

    vin

    Томат   Для приготовления томата мы чаще всего используем помидоры "второго сорта", а точнее помидоры, которые оказались подпорченные
    Подробнее
  • Аджика

    Аджика

    vin

    Аджика  Как же обойтись в зиму без аджики?  Это же огромный кладезь витаминов от простуды в холодную погоду,
    Подробнее
  • Баклажаны в томате

    Баклажаны в томате

    vin

    Баклажаны в томате  Ни одна заготовка на зиму не обходится без приготовления блюд из баклажан. Любой рецепт приготовленный
    Подробнее
  • ЛЕЧО

    ЛЕЧО

    vin

    Лечо   Ещё один традиционный и очень популярный вид заготовки на зиму – лечо из болгарского (сладкого) перца.  Этот
    Подробнее
  • Квашеные огурцы

    Квашеные огурцы

    vin

    Огурцы квашеные на зиму  Как только летом поспели овощи и фрукты, мы начинаем думать о зиме и заниматься
    Подробнее
  • Донской салат

    Донской салат

    vin

    Донской салат  Вкусный, классический салат на зиму из зелёных (бурых) помидор, болгарского перца и огурцов.
    Подробнее
  • Хрустящие маринованные огурцы.

    Хрустящие маринованные огурцы.

    vin

    Хрустящие маринованные огурцы  Маринованные огурчики - это незаменимый продукт в зиму.
    Подробнее
  • Маринованные помидоры с луком.

    Маринованные помидоры с луком.

    vin

    Маринованные помидоры с луком.  Кто из нас не любит в зимнее время года полакомиться закупоренными помидорами.  Предлагаю Вам
    Подробнее
  • Помидоры в томате

    Помидоры в томате

    vin

    Помидоры в томате на зиму  Рецепт, который я Вам предлагаю простым не назовёшь.  Придётся приложить много усилий, но
    Подробнее
  • Зелёные помидоры

    Зелёные помидоры

    vin

    Зелёные помидоры на зиму  Помидоры закрывают на зиму не только спелые (красные), существует множество рецептов заготовки зелённых томатов,
    Подробнее
  • Консервированные помидоры с перцем.

    Консервированные помидоры с перцем.

    vin

    Консервированные помидоры с перцем  В прошлый раз я предлагала Вам простой в приготовлении рецепт помидор. Сегодня я расскажу
    Подробнее
  • Огурцы маринованные с горчицей.

    Огурцы маринованные с горчицей.

    vin

    Огурцы маринованные с горчицей  Этот рецепт огурцов напоминает мне вкус покупных корнишонов, при этом в домашних огурчиках уксуса
    Подробнее

 

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00