Лёгкий весенний салат с капустой, огурцами и помидорами

 С приходом весны, нам всё чаще хочется салатиков из свежих овощей.

 К тому же возникает огромное желание скинуть пару, тройку килограммов к лету, и мы с удовольствием включаем в свой рацион питания богатые витаминами салатики.

 Меняя комбинацию свежих овощей, мы каждый раз получаем разнообразные виды салатов.

 Сегодня мы приготовим салат с капустой, огурцами и помидорами.

 Для этого нам понадобится:

1. Молодая капуста – ½ часть от среднего вилка.

2. Свежие огурцы – 2 – 3 штуки.

3. Помидоры 1 – 2 штуки.

4. Зелень укропа и петрушки – 8 – 10 веточек.

5. Лук зелёный – 3 – 5 пёрышек или лук репчатый – ½ головки.

6. Соль – по вкусу.

7. Уксус 9% – 1 столовая ложка.

8. Масло подсолнечное – 1 – 2 столовые ложки.

 Количество ингредиентов Вы можете увеличивать или уменьшать в зависимости от аппетита или количества членов семьи.

Готовим лёгкий салатик:

 Все овощи хорошо моем.

 Капусту мелко шинкуем.

 Помидоры нарезаем не очень большими дольками, огурцы в виде соломки среднего размера. Хотя в данном случае Вы можете это сделать своим полюбившимся способом.

 Зелень укропа и петрушки мелко режем.

 У меня не оказалось зелёного лука, и я использовала репчатый лук.

 Для этого я нарезала его полукольцами и сбрызнула слегка уксусом, чтобы он чуть-чуть промариновался.

 Все нарезанные овощи соединяем в удобной ёмкости, солим по вкусу. Добавляем масло и уксус, и всё перемешиваем.

 Перекладываем всё в салатник и подаём на стол.

 Весенний и лёгкий салат готов.

 Приятного аппетита!

Ещё рецепты очень вкусных и полезных салатов:

• Козёл в огороде.
• Салат с помидорами, огурцами и зеленью.