Рецепты вкусной еды

Магия камней

Вкусная выпечка

Заработок в интернете

Эзотерика

Вкусные салаты

Беременность

vin

Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке.Наступила самая жаркая пора – лето. Как приятно в такое время, отведать чего-нибудь прохладного.

 Первое, что приходит на ум – это окрошка.

 Сегодня рассмотрим классический вариант окрошки на сыворотке с колбасой. Главное преимущество - это быстрота приготовления.

Ингредиенты для холодного супа:Ингредиенты для окрошки на сыворотке.

  1. Сыворотка молочная – 4 литра.

  2. Огурцы свежие – 4 – 5 штук (среднего размера).

  3. Редиска – 12 – 15 штук.

  4. Яйца – 6 штук.

  5. Картофель – 5 – 7 клубней.

  6. Колбаса варёная – 300 грамм.

  7. Лук зелёный – 1 пучок.

  8. Зелень укропа и петрушки – 1 большой пучок.

  9. Соль – по вкусу.

  10. Сметана – для заправки.

 

Пошаговое приготовление окрошки на молочной сыворотке со сметаной:

 Первым делом ставим вариться очищенный картофель и куриные яйца.

 Чтобы не терять время даром – моем все овощи и зелень, после чего приступаем к их измельчению.

 Огурцы и редиску нарезаем очень маленькими кубиками, чем мельче, тем лучше.

Нарезанная редиска.Нарезанные огурцы.

 Не пытайтесь воспользоваться блендером – получится каша.

 Всю зелень, при помощи ножа, мелко шинкуем.

Нарезанный лук.Нашинкованная зелень.

 К этому времени, наш картофель и яйца благополучно сварились.

 Остужаем и нарезаем удобным для вас способом. Я применила для этого яйцерезку.

Яйца порезанные при помощи яйцерезки.Картофель порезанный при помощи яйцерезки.

 Режим кубиками варёную колбасу и соединяем все ингредиенты в большой кастрюле с охлаждённой сывороткой.

Колбаса порезанная кубиками.Все овощи для окрошки в кастрюле.

 Солим по вкусу и отправляем в холодильник, приблизительно на 30 – 40 минут, для того чтобы наша вкусная окрошка настоялась.

Солим окрошку.Готовая окрошка в кастрюле.

 Перед подачей на стол, заправляем сметаной, перемешиваем и получаем огромное удовольствие от холодной, аппетитной и малокалорийной окрошки.

Вкусная и малокалорийная окрошка.

 Приятного аппетита!

 

Ещё замечательные вкусные рецепты:

 

 

0 1 1 1 1 1 Rating 0.00