Рецепты вкусной еды

Магия камней

Вкусная выпечка

Заработок в интернете

Эзотерика

Вкусные салаты

Беременность

vin

Домашняя лапша

 Домашняя лапша.Нет ничего вкуснее еды, приготовленной своими руками.

 Это относится и к макаронным изделиям.

 Конечно, проще всего купить лапшу в магазине. Не надо тратить на это своё драгоценное время.

 Но ничто не сравнится с домашней лапшой, приготовленной на яйцах в домашних условиях.

 

Для приготовления понадобится:Ингредиенты для приготовления лапши.

 

  1. Яйца утиные – 3 штуки.

  2. Мука из твёрдой пшеницы – 300 – 350 грамм.

  3. Соль – 1,5 чайной ложки.

  4. Вода – 2 - 3 столовые ложки.

 

Как приготовить лапшу в домашних условиях:

 Главное правило – это крутое тесто.

 Его можно замесить руками или в хлебопечке. В моём случае это второй вариант.

 Яйца предварительно разбиваем в миску или тарелку и разбалтываем. Выливаем в формочку, добавляем муку, соль, воду.

 Выбираем нужную программу и нажимаем на "Старт".

Яйца в тарелке.Яйца разбитые в формочке для хлебопечки.Мука в формочке.Готовое тесто.

 Желательно обратить внимание на вымешиваемую массу, и если необходимо добавить ещё 1 – 2 столовые ложки воды.  Добавление воды зависит от крупности яиц.

 Хлебопечка вымесила тесто и мы приступаем ко второму этапу.

 На большом столе, слегка притрушенным мукой, раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной до 1 – 2 мм.

Раскатанное тесто на столе.Тонкое тесто на столе.

 Разрезаем раскатанное тесто на несколько равных частей, в зависимости от того какой длины Вы хотите получить лапшу.

 Сворачиваем разрезанную часть в трубочку и нарезаем тонкими полосками.

 Чем тоньше, тем лучше.

Тесто разрезанное на части.Тесто порезанное на тонкие полосы.

 Разрезанное тесто распределяем по столу и оставляем на 3 – 5 часов, чтобы оно подсохло.

Порезанная лапша.Готовая порезанная лапша на столе.

 Вкусная домашняя лапша на яйцах готова.Яичная готовая лапша.

 Из готовой лапши Вы можете приготовить куриный суп. А можно просто отварить, как гарнир.

 Приятного аппетита!

 

Ещё замечательные вкусные рецепты:

 

 

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00