Гороховый суп пюре

 Блюда их гороха пользуются большой популярностью.

 Они очень сытные, аппетитные, и конечно же, ароматные.

 Сегодня, мы приготовим замечательный соус, альтернатива простому гороховому супу.

Продукты для приготовления супа пюре:

1. Мясо курицы – 500 – 600 грамм.

2. Горох – 1 стакан.

3. Картофель – 6 – 7 средних клубней.

4. Лук репчатый – 2 штуки.

5. Морковь – 1 – 2 штуки (среднего размера).

6. Масло растительное – для жарки.

7. Соль – по вкусу.

8. Перец чёрный молотый – по вкусу.

9. Сода – ½ чайной ложки.

10. Лавровый лист – 1 штука (по желанию).

 Рецепт горохового супа пюре с курицей.

 Для начала промываем курицу и нарезаем её на порционные кусочки.

 Обжариваем мясо в сковороде на растительном масле. Солим и перчим по вкусу.

 Займёмся горохом.

 Для этого его не нужно замачивать на ночь.

 Есть один способ, с помощью которого Ваш горох будет готов за считанные минуты.

 Горох хорошо промываем. Помещаем его в посуду, которую можно использовать в микроволновой печи.

 Заливаем водой на два пальца сверх гороха. Добавляем ½ часть соды. Отправляем в микроволновку на 20 минут, при максимальной мощности.

 Из микроволновки вы получите полу готовый, разварившийся горох.

 Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

 Очищенный лук мелко шинкуем. Морковь трём на средней тёрке.

 Я уже использовала готовую морковь из морозильной камеры.

 Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

 Мясо курицы помещаем в кастрюлю. Заливаем водой, доводим до кипения. Через 20 минут добавляем нарезанный картофель.

 Варим ещё 15 – 20 минут. Высыпаем горох, добавляем поджаренные овощи. Солим, перчим по вкусу. Всё вместе готовится ещё около 17 – 20 минут.

 В конце можно по желанию добавить лавровый лист.

 Вкусный и ароматный гороховый суп пюре готов.

 Приятного аппетита!

Ещё замечательные вкусные рецепты:

• Мясо запечённое в рукаве
• Лобио с мясом