Рецепты вкусной еды

Магия камней

Вкусная выпечка

Заработок в интернете

Эзотерика

Вкусные салаты

Беременность

vin

Рулеты из баклажан с помидорами. Рецепт приготовления

Рулеты из баклажанов с помидорами. Лето. Баклажаны (ещё их называют синие) поспели. Очень вкусный и полезный овощ. Способствует очищению организма от холестерина и выводит токсины.

  Существует великое множество рецептов засолки на зиму, этого замечательного представителя семейства послёновых.

 Но хочется сейчас отведать чего-нибудь вкусненького.

 Сегодня будем готовить рулетики из баклажан с помидорами.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

 

  1. Баклажаны.

  2. Чеснок.

  3. Помидоры.

  4. Болгарский перец.

  5. Зелень укропа и петрушки.

  6. Майонез.

  7. Душистый перец.

  8. Мука.

  9. Масло подсолнечное.

  10. Соль.

 Пошаговое приготовление рулета:

 Перед тем как приступить жарить баклажаны нужно избавиться от горечи.

Нарезаем баклажаны тонкими пластами вдоль, солим и оставляем на 1 час, чтобы из них ушла горечь.

Баклажаны нарезанные пластами

 В это время пока баклажаны ждут своего часа для жарки можно приготовить другие ингредиенты. Чистим чеснок и мелко рубим.

 Берём майонез, который Вы предпочитаете и добавляем в него чеснок и душистый перец, получается майонезная масса, которой потом Вы будете смазывать жареные баклажаны.

 Болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, измельчаем зелень и нарезаем тонкими полукольцами помидоры, предварительно очищенные от кожицы (по желанию).

баклажаныпомидорыЗелень

 По истечению указанного времени, без фанатизма, промываем баклажаны и отжимаем лишнюю влагу.

 Затем панируем каждый нарезанный пласт в муке с обеих сторон и жарим их на разогретой сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

 После этого смазываем каждую пластину майонезной массой с одной стороны, посыпаем болгарским перцем, зеленью, укладываем помидор и сворачиваем рулет.

СоусОбжаренные синие

 Укладываем рулетики в ёмкость, каждый слой по желанию и на любителя можно сбрызнуть уксусом, и отправляем в холодильник настояться.

Рулет из синихРулеты из синих

 Получается просто вкуснятина.

 Приятного аппетита!

 

Ещё замечательные вкусные рецепты:

 

 

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00