Гречка по-купечески с мясом

 Гречка, по своей сути, диетическая крупа, богатая витаминами и минеральными веществами.

 Многие знают, что из неё можно приготовить различные запеканки, в том числе и гречку по-купечески.

 Предлагаю Вашему вниманию свой рецепт гречки по-купечески со свининой.

Для приготовления понадобится:

1. Мясо из свинины – 800 грамм.

2. Гречневая крупа – 2 стакана.

3. Лук репчатый – 2 головки.

4. Морковь – 2 – 3 штуки.

5. Помидор красный – 1 – 2 штуки.

6. Соль – по вкусу.

7. Перец чёрный молотый – по вкусу.

8. Масло растительное – для жарки.

 Как приготовить гречку по-купечески

 Очищаем лук, нарезаем мелкими кубиками.

 Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке.

 Томаты очищаем от кожуры и режим на маленькие кубики.

 В сковороду наливаем растительное масло, добавляем лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета.

 Добавляем томаты и тушим 5 – 7 минут.

 Мясо нарезаем на небольшие кусочки.

 Обжариваем на сковороде с растительным маслом до румяного состояния. Солим и перчим по вкусу.

 Добавляем овощную поджарку.

 Следом добавляем гречку, предварительно промытую.

 Заливаем всё водой, так чтобы гречневая крупа была покрыта на 2 пальца. Досаливаем по необходимости.

 Тушим наше блюдо, на среднем огне, пока не испарится вода.

 В конце можно добавить мелко порубленный чеснок.

 Гречка по-купечески со свининой на сковороде готова.

Приятного аппетита!

Ещё замечательные вкусные рецепты:

• Рулет из свинины в микроволновке
• Курица запечённая в духовке