Рецепты вкусной еды

vin

Домашние беляши с мясом на сковороде

 Вкусные, аппетитные, с пылу с жару, с сочной мясной начинкой – домашние беляши.

Домашние беляши

 Для приготовления вкуснейших домашних беляшей понадобится.

На тесто:

  •  Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта – 600 грамм.

  •  Вода комнатной температуры – 360 мл.

  •  Сахар – 1 столовая ложка.

  •  Соль – 1,5 чайной ложки.

  •  Масло подсолнечное – 3 столовые ложки.

  •  Дрожжи хлебопекарные – 1 пакетик (6 грамм).

 Тесто замешиваем руками или при помощи хлебопечки, если такая помощница имеется у Вас дома.

Домашние беляши

 В общем-то, такое же точно тесто применяют и для выпечки обычного хлеба.

 Тесто получается нежное и эластичное.

Для начинки:

Домашние беляши

  •  Фарш любой (в моём случае это свинина) – 800 гр.

  •  Лук репчатый – 500 - 600 гр.

  •  Соль, перец – по вкусу.

 Вся изюминка начинки в том, что лука должно быть много. В идеале один к одному, по отношению к мясному фаршу.

 Лук лучше измельчить в блендере, это самый быстрый и удобный вариант.

Домашние беляши

 У меня получилось лука чуть меньше, чем фарша.

Домашние беляши

 

Пошаговый рецепт

 Приступаем к приготовлению пышных домашних беляшей с мясом.

 Хорошо смазываем руки масло, чтобы было удобней работать с тестом.

 Разделяем на порционные шарики. У меня из такого количества теста получилось 9 шариков, и соответственно столько же готовых беляшей.

Домашние беляши

 Каждый шарик руками формируем в лепёшку, выкладываем готовый фарш. Фарша на беляши не жалеем – ведь делаем для себя.

Домашние беляши

 На одну лепёшку уходит примерно 1 - 2 соловые ложки фарша.

Домашние беляши

 Аккуратно собираем лепёшку, как бы заворачиваем начинку в тесто. Затем приминаем и придаём окончательную форму беляшу.

Домашние беляши

 В сковородку наливаем растительное масло, хорошо раскаляем. Аккуратно опускаем в кипящее масло беляши и обжариваем до румяной корочки, с двух сторон.

Домашние беляши

Домашние беляши

 Готовые беляши выкладываем на бумажные салфетки, для того чтобы из них ушло лишнее масло.

Домашние беляши

 Кушаем слегка остывшими.

 Всем приятного аппетита!

 

Ещё замечательные вкусные рецепты:

 

 

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00
 Самые популярные статьи сайта, смотрите на канале "Дзен"

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

  • 1

ВЫ ИСКАЛИ

Магия камней

Вкусная выпечка

Заработок в интернете

Эзотерика

Вкусные салаты

Беременность