Свино-говяжьи котлеты

 Для приготовления котлет можно использовать любое мясо, какое Вам придётся по душе и по карману.

 Это может быть курятина, свинина, говядина, баранина, мясо индейки. В морозилке у нас всегда может заваляться несколько кусочков из которых можно приготовить вкусные котлеты.

 Я поделюсь с Вами рецептом свино-говяжьих котлет. Это классический рецепт.

 Для приготовления потребуется:

1. Мясо свинины – 0,5 килограмма.

2. Мясо говядины – 0,5 килограмма.

3. Лук репчатый – 2 крупные головки.

4. Чеснок – 1 головка.

5. Картофель – 1 штука (крупный).

6. Соль – по вкусу.

7. Перец молотый – по вкусу.

8. Масло или жир для жарки.

 В мясной фарш я не добавляю яйцо, так как котлеты лишаются сочности.

 Из мяса готовим фарш удобным для Вас способом, затем также измельчаем лук, чеснок, картофель, добавляем в полученную массу соль и перец по вкусу.

 Всё тщательно перемешиваем, формируем котлеты и жарим их на разогретой сковороде с обеих сторон, до образования румяной корочки.

 Поджаренные котлеты складываем в кастрюлю и затем тушим их 10 - 15 минут добавив немного воды (0,5 стакана). Котлеты получаются калорийные и вкусные.

 Приятного аппетита!

Ещё замечательные вкусные рецепты:

• Курица по Мексикански
• Борщ без свеклы