Сыроедная диета: польза и вред
В последнее время стало очень популярным похудение при употреблении в пищу свежих овощей и фруктов.
Такое питание получило название – сыроедение.
Считается, что на диете можно терять по 1 лишнему килограмму в день.
Преимущества диеты:
1. Быстрая потеря веса. Приверженцы сыроедения утверждают, что это самая эффективная и естественная методика похудения.
2. После нескольких недель соблюдения диеты обостряются вкусовые рецепторы и обоняние, которое было притуплено употреблением в пищу жаренных, соленых и острых продуктов. Сыроеды различают вкус самого продукта, а не различных приправ и специй.
3. Диета не предполагает подсчет калорий, есть нужно много. Связано это с тем, что растительная пища не так калорийна, как животного происхождения. Чтобы достигнуть необходимого уровня суточных калорий, нужно съедать много овощей, фруктов и пророщенных растений.
4. Растительная пища богата клетчаткой, витаминами и микроэлементами, кроме того без термической обработки эти вещества полностью попадают в организм. Что обеспечивает хорошую работу пищеварительной системы, почек и печени. Улучшается состояние волос, кожи и ногтей.
5. Отпадает нужда в приготовлении блюд, сыроеды едят овощи и фрукты целиком, без обработки. Иногда блюда смешиваются при помощи блендера или натираются на терке.
6. Существует мнение, что люди, употребляющие в пищу растительные продукты без тепловой обработки, менее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям и развитию раковых клеток.
Недостатки диеты:
1. Сложный переход на диету, обусловленный устоявшимися привычками и вкусами. В результате, стресс для организма и вытекающие из него последствия – головные боли, раздражительность, нарушение работы пищеварительной системы и ухудшение самочувствия.
2. Нехватка питательных веществ, которые содержатся в пище животного происхождения (В12, железо). При их дефиците нарушается состояние нервной системы и развивается анемия, особенно опасная для женщин. При соблюдении сыроедной диеты практически не усваиваются такие элементы, как цинк, магний, витамин А.
3. Термически необработанные продукты могут стать причиной появления паразитов в организме или вызвать сильнейшее отравление. Некоторые продукты являются к тому же аллергенами.
4. При ухудшении самочувствия очень легко сорваться и снова употреблять в пищу вредные продукты.
5. С первыми потерянными килограммами на лице становятся видны морщины, фигура худеет непропорционально из-за потери мышечной ткани.
Прежде чем приступить к сыроедению, нужно взвесить все "ЗА" и "ПРОТИВ", прочитать литературу, а лучше посоветоваться с лечащим врачом.
