Петрушка, полезные свойства
Ну, казалось бы, петрушка, трава травой, знакомая с самого раннего детства – то в салате, то на мамином лице.
Самая обыкновенная, казалось бы, чем ещё может удивить. Ан нет, таки есть чем. Как минимум тем, что в Древней Греции петрушка считалась священным растением.
Собственно, применение данной специи универсально, так как в ход идут и "крона", и стебли, и корень петрушки.
Культура совершенно неприхотливая и не капризная, поэтому с одинаковым успехом её можно возделывать и на участке земли, и веточных горшках.
Единственное условие – вода, вода и ещё раз – вода. Не с целью утопить, но контролировать, чтобы почва, грунт всегда были достаточно увлажнёнными.
По праву занимая абсолютное первенство по содержанию витамина С и бета каротина, опережая лимон и морковь. Употребляемая ежедневно петрушка, в рационе с лихвой восполняет потребности организма в данных витаминах. Ещё в петрушке содержится большое количество фолиевой кислоты, калия, магния, железа, вся группа витаминов В.
Так же петрушка в медицине применяется, как достаточно эффективное антисептическое средство. Её соком рекомендуется смазывать места укуса насекомых, дабы препятствовать расчёсыванию с последующим раздражением. Благодаря содержанию эфирного масла в петрушке, она служит очень эффективным отхаркивающим средством.
Часто в семьях, где есть маленькие дети, существует проблема питания и насыщения растущих организмов полезными вкусностями из-за отсутствия у детей аппетита. И здесь на выручку тоже приходит петрушка.
Если не в чистом виде, то в виде отваров (из листьев или корней), принимая по несколько глотков до еды, благодаря стимулированию вкусовых рецепторов, данная приправка изрядно повышает и улучшает аппетит у нехочучек.
Немаловажную роль играет сок петрушки при дефектах работы щитовидной железы. Принимая его натощак, можно активизировать работу щитовидной и надпочечных желёз, помогает снять воспаление и спазмы при болях в желудке и мочевыводящей системе. Так же при выраженных незначительных воспалительных процессах помогает приём отвара из петрушки, как внутрь, так и спринцевание слабым раствором.
И уж совершенно незаменима при похудении. Так же неожиданно эффективно себя зарекомендовала мазь из семян петрушки с топлёным молоком при педикулёзе.
Однако, следует помнить, что, как и во время приёма любого другого лекарства, несоблюдение правил приёма и дозировки может привести с небольшим осложнениям в виде аллергических проявлений.
Абсолютно полноправно, петрушку можно назвать лекарственным препаратом многоцелевого назначения из-за содержания в ней большого количества различны полезных веществ и витаминов, которые воздействуют, соответственно, на разные органы человека, стимулируют и улучшают их жизнедеятельность.
Однако, как и у любого медицинского препарата, у петрушки есть и противопоказания. Прежде всего, это касается людей, которые имеют аллергическую реакцию к данной траве.
Всегда и во всём – следует соблюдать меру, полезность является таковой – когда она дозирована.