Рецепты вкусной еды

Магия камней

Вкусная выпечка

Заработок в интернете

Эзотерика

Вкусные салаты

Беременность

vin

Сырая икра из баклажан

 Сырая икра из баклажан.Сырая икра из баклажан, любимое сезонное блюдо нашей семьи.

 Идеальная закуска на все случаи жизни. Очень вкусно такую икру намазать на свежеиспечённый хлебушек в хлебопечке.

Для приготовления понадобится:Ингредиенты для приготовления икры.

 

  1. Баклажаны – 3 штуки.

  2. Лук репчатый – 2 головки (крупный).

  3. Чеснок – 4 зубчика.

  4. Болгарский перец – 2 – 3 штуки.

  5. Помидоры – 5 – 7 штук (в зависимости от размера).

  6. Масло растительное – для заправки.

  7. Соль – по вкусу.

  8. Перец чёрный молотый классический – по вкусу.

 

Пошаговое приготовление сырой икры из баклажан:

 В первую очередь в подсоленной воде отвариваем синие.

 Для этого мы их промываем, срезаем хвостики, делаем вдоль разрез. Как только вода закипит, варим 2 – 3 минуты.

 Отваренные баклажаны укладываем под гнёт на 20 – 30 минут, чтобы из них ушла лишняя вода.

 Отжатые синие очищаем от кожуры и мелко измельчаем, в виде кусочков.

Мытые и надрезанные баклажаны.Порезанные кубиками баклажаны.

 Приступаем к нарезке овощей.

 Из болгарского перца вынимаем семена и нарезаем маленькими кубиками.

 Лук очищенный шинкуем на очень маленькие кусочки.

Порезанный кубиками болгарский перец.Лук порезанный кубиками.

 Чеснок измельчаем удобным для Вас способом.

 Помидоры обдаём кипятком, чтобы с них легко снялась кожура.

 Часть помидор нарезаем мелкими кубиками, а вторую половину натираем на крупной тёрке, в виде томата.

Измельчённый чеснок.Порезанные помидоры без кожуры.Томат из помидор на тёрке.Готовая икра из баклажан.

 Все овощи соединяем в большой ёмкости, солим, перчим по вкусу. Добавляем растительное пахучее масло, всё тщательно перемешиваем.

 Вкусная икра готова.

 На приготовление тратится максимум 15 минут. На её употребление времени уходит чуть больше, у нас она долго не задерживается.Вкусная, готовая сырая икра из баклажан.

 Приятного аппетита!

 

Ещё замечательные вкусные рецепты:

 

 

0 1 1 1 1 1 Rating 0.00