Донской салат

 Вкусный, классический салат на зиму из зелёных (бурых) помидор, болгарского перца и огурцов.

 Давайте рассмотрим мой любимый рецепт и пошаговое приготовление "Донского салата".

 Вначале один маленький совет:

 Масло можно не наливать в банки, а применить его только после того, как Вы зимой откроете баночку с салатом.

 Для приготовления вкусного "Донского салата" на зиму, Вам потребуются:

1.  Бурые помидоры.

2.  Огурцы.

3.  Болгарский перец.

4.  Лук.

5.  Соль.

6.  Уксус 9%.

7.  Масло подсолнечное.

8.  Лавровый лист.

9.  Чёрный перец горошком.

 Что касается количества ингредиентов, то здесь Вы можете не придерживаться определённой нормы, так как есть возможность приготовить "Донской салат" из того, что у Вас найдётся, из перечисленных компонентов.

 Если Вы предпочитаете, чтобы в Вашем салате было больше помидор – на здоровье, хотите больше болгарского перца – тоже замечательно, всё зависит от Вашего вкуса и настроения.

 Рецепт "Донского салата" можно корректировать под свои предпочтения.

 Донской салат на зиму, пошаговый рецепт

 Итак, промываем все овощи. Болгарский перец очищаем от семян. Помидоры и огурцы нарезаем крупными кусочками, лук и болгарский перец – большими полукольцами.

 Когда все ингредиенты будут нарезаны, солим салат по вкусу.

 Берём вымытые банки – 750 граммовые или литровые, стерилизуем удобным для Вас способом.

 В каждую банку кладём 1 лавровый лист и 5 - 7 штук чёрного перца горошком, и наполняем банки салатом, в банку добавляем - 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку масла подсолнечного.

 Ставим банки стерилизоваться на 15 минут или до тех пор, пока огурцы начнут желтеть. После чего закатываете.

  Приятного Вам аппетита!

 Ещё отличные рецепты на зиму:

• ЛЕЧО
• Баклажаны в томате