Ржаной хлеб с цедрой лимона.

  Довольно не обычный рецепт хлеба в домашних условиях, который будет по достоинству оценен любителями специй.

  В составе присутствует много ржаного солода, аромат которого дополняется букетом: фенхеля, тмина, аниса, цедры лимона.

 Для приготовления хлеба Вам потребуется:

1. Мука пшеничная хлебопекарная первый сорт – 2,5 стакана;

2. Мука ржаная обдирная (грубого помола) – 1 стакан;

3. Солод ржаной ферментированный – 2 столовые ложки;

4. Сахар – 1 столовая ложка;

5. Соль – 1,5 чайной ложки;

6. Яичный порошок – 1 чайная ложка;

7. Цедра лимона – 1 чайная ложка;

8. Семена тмина – 0,5 чайной ложки;

9. Семена аниса – 0,5 чайной ложки;

10. Семена фенхеля – 0,5 чайной ложки;

11. Дрожжи хлебопекарные – 2 чайные ложки;

12. Масло растительное – 1 столовая ложка;

13. Вода – 360 мл. +/- 10 мл. (комнатной температуры).

 Закладываем все ингредиенты в форму, согласно инструкции Вашей хлебопечки, выбираем основную программу и нажимаем на старт.

 Через определённое время Вы получите вкусный хлеб, красивого тёмного цвета с плотным мякишем.

 Приятного аппетита!

Ещё замечательные рецепты для хлебопечки:

• Горчичный хлеб.
• Чесночный хлеб