Жареные баклажаны, как грибы

  Блюда из баклажан – это всегда оригинальная закуска к любому застолью.

 Рецепт готовится быстро, без усилий и сложностей, а вкус получается просто необыкновенный.

 Для приготовления этого блюда потребуется:

1. Баклажаны – 3-5 штук.

2. Лук репчатый – 2-3 головки (крупные).

3. Масло растительное – 100 мл. (для жарки).

4. Соль – 1 - 2 чайные ложки (по вкусу).

5. Яйца куриные – 2- 3 штуки (сырые).

6. Чеснок – 1 - 2 зубчика.

7. Майонез – 2 - 3 столовые ложки.

8. Грибной кубик – 1 - 2 кубика.

9. Перец чёрный молотый – по вкусу.

    

 Баклажаны моем, нарезаем соломкой, солим. Взбиваем венчиком яйца и заливаем ими нарезанную массу, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

 В это время занимаемся жаркой лука. Нарезаем лук полукольцами и жарим его на растительном масле до золотистого цвета.

 Затем обжариваем баклажаны, перчим по вкусу, добавляем грибной кубик, резаный чеснок.

 В конце добавляем готовый обжаренный лук, майонез и всё перемешиваем. Блюдо готово!

 Маленький совет – баклажаны в начале приготовления рецепта лучше не досолите, так как в конце Вы будете добавлять грибной кубик, а в нём тоже присутствует соль.

 В охлаждённом виде это блюдо просто великолепно!

 Приятного аппетита!

Ещё замечательные вкусные рецепты:

• Жареная рыба.
• Пицца с грибами