Капустная запеканка с фаршем

 Вкусный рецепт капустной запеканки с фаршем, без лишних хлопот и заморочек.

Для приготовления запеканки понадобится:

1. Капуста белокочанная – 0,5 килограмм.

2. Фарш свино-говяжий – 400 грамм.

3. Лук репчатый – 1 головка.

4. Яйцо куриное – 1 штука.

5. Крупа манная – ¼ стакана.

6. Сухари панировочные – 3 столовые ложки.

7. Соль – по вкусу.

8. Перец чёрный молотый – по вкусу.

9. Масло растительное – для жарки фарша.

10. Масло сливочное – 1 столовая ложка.

Как приготовить капустную запеканку.

 Для начала уделим внимание мясному фаршу.

 Сырой фарш выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

 Добавляем, предварительно порезанный на мелкие кубики, репчатый лук. Солим, перчим по вкусу. Обжариваем до полуготовности.

 Следующим этапом шинкуем капусту. Делаем это чуть крупнее, чем на борщ.

 В кастрюлю добавляем ½ стакана воды, выкладываем в неё порезанную капусту, добавляем сливочное масло и тушим 2 - 3 минуты.

 Затем постепенно всыпаем манную крупу и варим ещё 3 – 5 минут.

 Куриное яйцо предварительно разбалтываем в удобной для Вас посуде, солим и перчим по вкусу.

 Выливаем яичную массу в кастрюлю с капустой и манкой, тщательно перемешиваем.

 Берём противень или сковороду, в которой у Вас будет запекаться капустная запеканка. Смазываем сливочным маслом.

 Нижний слой выкладываем капустой, в середину помещаем мясной фарш, поверх выкладываем ещё один слой капусты.

 Посыпаем всё панировочными сухарями и отправляем в хорошо разогретую духовку на 30 – 35 минут запекаться.

 Вкусная и ароматная запеканка с манкой готова. Идеальный вариант для домашнего ужина.

Приятного аппетита!

Ещё замечательные вкусные рецепты:

• Тефтели с рисом в томате.
• Домашние пельмени